组审核员的审核流程与重点
来源：本站 作者：编辑 日期：2021/12/5 16:31:07
组审核员的审核流程与重点
在现场执行审核的C组审核员，主要是观察现场的操作行为。
因为无论你文件写的好坏，最重要的是现场表现如何。现场执行审核的人，只要记住五个字，就基本上不会抓瞎。
🔷 人：是否经过充分的培训才执行生产任务
🔷 机：设备维修保养能否达到保证生产的目的
🔷 料：原料（产品）的管理状态
🔷 法：方法是否能够保证一线人员理解管理要求，并得到有效执行
🔷 环：设施和周围环境是否适于食品生产对卫生的要求
